【哆啦咖啡】,招收学徒中 包教包会,之后还免费进修所报课程新技术。授课内容全面,是你在别的学校上万元才能学到的课程。学习时间比较自由,随到随学。
培训课程
1.咖啡基本理论知识,起源及历史发展。咖啡产地,品种,生长条件,如何种植,采摘,加工,储存。
2.讲解咖啡馆吧台常见设备, 器具,物料,酒水以及其他相关操作。
3.认识单品咖啡,学习掌握单品咖啡制作。各种常用咖啡制作器具,和研磨器具的认识与使用。
4.正确掌握使用意式半自动咖啡机,意式浓缩咖啡制作标准及操作规范,讲解意式咖啡如何添粉,布粉,压粉,萃取。出色掌握特浓咖啡的制作技术。
5.熟悉掌握奶泡的打制方法,角度原理,蒸汽棒的深浅技巧,干湿粉奶沫之分。独立完成奶泡的打发,打绵。
6.全球经典热咖啡的认识与制作(意式特浓咖啡,美式咖啡,卡布奇诺,拿铁,摩卡,焦糖玛奇朵,康宝蓝)
7.冰咖啡的制作实操及相关知识点拓展。(冰美式,冰摇咖啡,冰卡布奇诺,冰拿铁,冰摩卡,冰焦糖玛奇朵)
8.冷热咖啡出品全程温习,笔试及实操技术考核。
9.赠送各种奶昔,鲜榨果汁的做法。
喜欢咖啡的小伙伴们,欢迎加入我们,热线电话:15153510888
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